Köftenin içine kabartma tozu konur mu? Kıymayı, baharatları, tuzu, soğan ezmesini, sarımsağı ve yumurtayı karıştırma kabına koyun ve iyice karıştırın. Daha sonra kabartma tozunu ve galeta ununu ekleyin. Galeta ununu yavaşça ekleyin ve hepsini bir kerede dökmeyin çünkü yumurtanın büyüklüğüne göre boyutu değişebilir. Köftenin yumuşak olması için ne yapmak gerekir? Köftelerin daha yumuşak ve lezzetli olması için eklediğiniz ekmeğin çıtır olmamasına dikkat edin ve az miktarda zeytinyağı ekleyin. Köftelerin kıymadan sonraki ana malzemesi soğan. Soğanları yeterli miktarda ve doğru şekilde eklemek önemlidir. Kofteyi ne sertlestirir? Köftelere bağlayıcı madde eklemeyi unutmayın. Köfte malzemeleri: yumurta, un veya galeta unu. Bu malzemeler köftelerin…
Yorum Bırak